J.E. Irausquin Bvld 384-A Oranjestad, Aruba

+297 280 0279

Book a table

Small Bites

Mon – Sat  6pm Till Closed

Sun 11:00am – 3:00pm / 6pm Till Closed

EAT THE FOOD IN SMALL BITES, IT MAKES IT TASTEFUL

Tuna Crudo Tacos

With Yuzu & Siracha Aioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6

Mini Lobster Roll

With lemon dill mayonnaise
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Maryland Crab Fritter

Chipotle hollandaise & tomate de arbol relish
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Sea scallop & Chorizo Caprese & Flat bread crostini

Parmesan crema, saffron foam & flatbread crostini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8

Octopus & fennel

Corn fritters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8

Smoked Salmon & Truffle Cream cheese flatbread

Sourdough toast topped with smoked salmon,
truffle cream cheese, capers and pickled onions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6

Jumbo Shrimp

Red curry, lemongrass and coconut tapioca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8

Crispy Calamari

Sriracha honey, Korean bbq glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7

Caramel Miso Glaze

Slow braised pork belly with a Japanese flair
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Braised Pork Belly & Caramel Miso Glaze

Slow braised pork belly with a Japanese flair
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Angus beef & Cheese Ravioli Slider

With caramelized onions, maple bacon, parmesan and bacon crema

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Tenderloin Tips & Oxtail

Demi glace dip
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Crispy Wings

Signature sauces & dips
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Individualized Fromage & Charcuterie Plate

Chef's selection of two kinds of cheese and two cured types of meat, nuts,
fruits, spicy mustard, wild berry honey dressing
and sourdough crostini
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Seafood Tower (shareable)

Raw oysters, fresh cold water shrimp cocktail, tuna sashimi/salmon tataki, lobster, octopus, crab claws
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Fried Cheese

Wild berry honey vinaigrette with fresh berries
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VEGETARIAN

Watermelon & caramelized feta- VGT

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Roasted Brussels sprouts & Pumpkin hummus - VG

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Buffalo cauliflower nuggets & honey dijon drizzle - VG

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Mini Avocado Toast topped with Cauliflower Esquite - VGT

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Cabana Vip

Mon – Sat  6pm Till Closed

Sun 11:00am – 3:00pm / 6pm Till Closed

300$

6 People

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1 Bottle of Liquor

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Or 1x Bubbles Mixers

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Cabana Wine Vip

Mon – Sat  6pm Till Closed

Sun 11:00am – 3:00pm / 6pm Till Closed

300$

6 People

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3x Wine Bottle

Rose, Pinot Grigio, Red Blend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1 Charcuterie Board

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Cabana Xl Vip

Mon – Sat  6pm Till Closed

Sun 11:00am – 3:00pm / 6pm Till Closed

1000$

20 People

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2 Bottles of Liquor

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1 Bottle of Moët & Chandon

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or 2 Bottles of Villa Sandi Prosecco
Mixer

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Food prepared from the heart with the soul in mind! 

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